中国原産の野菜で、名前の通り茎が空洞になって、この茎の部分のシャキシャキとした食感を楽しむ食材です。
栄養面で見ると、ほうれん草の4倍のカルシウム、5倍のビタミンA、1.8倍のビタミンB、2倍のビタミンC、ポリフェノールなど多くの栄養を含みます。
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(有)べジタファｰム水輝
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空芯菜
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- 【ID】P-420
- 【更新日】2016年3月19日
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